Kidneybohnen-Patty für 4 Burger von Nuno Pinto Gabriel

400 g Kidneybohnen (abgetropft und abgespült)
100g rote Bete(roh) gerieben
1 Karotte, gerieben
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
75g Haferflocken (falls Teig zu weich noch mehr zugeben)
2 TL Leinsamenschrot
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Teelöffel Kreuzkümmel gemahlen
1 Teelöffel Bockshornklee gemahlen
1 Teelöffel Koriander gemahlen
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Paprikapulver geräuchert

2 Esslöffel Sojasoße
Majoran, Salz und Pfeffer nach Geschmack
1. Die Kidneybohnen in einer großen Schüssel mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken, sodass noch einige Stücke übrigbleiben.
2. Rote Bete, Karotte, Zwiebel, Knoblauch, Haferflocken, Tomatenmark, Gewürze und Sojasoße hinzufügen. Alles gut vermengen und mit Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Aus der Mischung 4 gleich große Patties formen.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Patties von beiden Seiten etwa 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.