Op 10 februari vieren we samen de Internationale Dag van de Peulvruchten!
We nodigen je uit om samen met ons “de smaak van peulvruchten” te ontdekken en de schoonheid van hun buitengewone diversiteit te herontdekken.
Hoe kun je je aansluiten bij het initiatief?
Deelnemen is heel eenvoudig en staat open voor iedereen: burgers, scholen, verenigingen, lokale overheden en restauranthouders.
Van 7 tot 15 februari kun je op twee manieren meedoen:
1- door ons je originele recept te sturen (met een foto of een korte video)
2- door ons een evenement of initiatief te melden dat je voor deze gelegenheid organiseert.
Alle voorstellen, ideeën en verhalen die we ontvangen, worden op onze website gepubliceerd en de meest originele worden gedeeld op de sociale media van INCREASE om een groot collectief verhaal te creëren.
Een klein bedankje voor jou
In plaats van de gebruikelijke wedstrijd hebben we ervoor gekozen om de creativiteit en inzet van iedereen te belonen.
Als dank voor je bijdrage ontvang je per e-mail een exclusieve brochure, samengesteld door ons team, met recepten op basis van peulvruchten uit de hele wereld.
Bovendien worden al jullie creaties verzameld in een e-book dat beschikbaar zal zijn voor de hele community!
Doe mee en help ons de biodiversiteit te vieren: we zijn benieuwd wat er in jouw pan kookt!
Hoe kunt u deelnemen:
ALS U EEN PARTICULIER BENT
- Als je tussen 7 en 15 februari een of meerdere maaltijden met peulvruchten eet met familie en vrienden, kun je je peulvruchtenfeest in detail beschrijven (wanneer, met hoeveel mensen en welke gerechten met peulvruchten worden gegeten, enz.), met recepten en, indien bekend, de gebruikte peulvruchtensoorten, hun herkomst en hun kenmerken.
ALS U DE BEHEERDER BENT VAN EEN VOOR HET PUBLIEK TOEGANKELIJKE LOCATIE
Als u van 7 tot 15 februari een menu op basis van peulvruchten aanbiedt, laat ons dan weten waar uw restaurant zich bevindt en stuur ons informatie over de menu’s met de aangeboden peulvruchten. Restaurants moeten hun volledige adres en telefoonnummer en e-mailadres (en eventueel hun website) doorgeven, die we op de speciale webpagina zullen publiceren, zodat geïnteresseerde burgers kunnen reserveren. Recepten en gebruikte peulvruchtensoorten kunnen worden beschreven aan de hand van tekst, afbeeldingen en video’s en worden gedeeld via de website en sociale media.
ALS U EEN OPENBARE OF PARTICULIERE INSTANTIE VERTEGENWOORDIGT
(verenigingen, kantines, scholen of organisatoren van een evenement voor de Internationale Dag van de Peulvruchten)
Je kunt evenementen en initiatieven delen, waarbij je indien mogelijk informatie verstrekt over deelname aan evenementen die open zijn voor het publiek. Recepten en gebruikte peulvruchtensoorten kunnen worden beschreven aan de hand van tekst, afbeeldingen en video’s en worden gedeeld via de website en sociale media.
VOOR IEDEREEN: HOE DEEL TE NEMEN AAN DE WEDSTRIJD
“DE SMAAK VAN PEULVRUCHTEN”
Door op de knop AANMELDEN te klikken, kunt u zich aanmelden voor de viering. Tijdens het aanmelden kunt u ook kiezen of u uw privé-initiatief of uw voor iedereen toegankelijke initiatief op onze website wilt plaatsen.
Op de pagina AANMELDINGEN EN VOORSTELLEN kunt u alle internationale deelnemers en alle beschikbare evenementen zien, inclusief die van u!
Bovendien
kunt u ons ook een bericht sturen met foto’s, een beschrijving en het recept van uw bereiding in de rubriek PUBLICEER EEN RECEPT.
Neem deel aan de wedstrijd en vertel ons waarom het voor u belangrijk is om peulvruchten en hun diversiteit, bestaande uit vele lokale variëteiten, te promoten, hoe de diversiteit kan worden behouden en gevaloriseerd, en hoe de consumptie en teelt ervan kan worden bevorderd.
Peulvruchten, die in talrijke soorten en variëteiten op ons grondgebied worden verbouwd, vormen een zeer belangrijke basis voor een evenwichtig en gezond dieet. Ze zijn een geweldige bron van plantaardige eiwitten en micronutriënten met een lage impact op het milieu.
De boon in het bijzonder, vanwege zijn waterefficiëntie en stikstofbindend vermogen in de bodem, is bijzonder voordelig in de teeltfase, omdat het een uitstekende bondgenoot is in het regenereren en onderhouden van een gezonde bodem. Laten we namelijk niet vergeten dat een vruchtbare bodem het onmisbare ingrediënt is voor de productie van het voedsel dat ons voedt.
Daarom heeft de FAO voor dit jaar de volgende slogan gekozen:
#Pulses: bringing diversity to agrifood systems
#Love pulses for a healthy diet and planet
Peulvruchten zijn een integraal onderdeel van ons traditionele dieet: bonen, kikkererwten, linzen, tuinbonen, erwten, lupinen en kekererwten zijn in alle regio’s aanwezig in de lokale keuken. Ze zijn een gemakkelijk en lang houdbaar voedingsmiddel in de vorm van gedroogde zaden en dankzij de genetische diversiteit die ze vandaag de dag nog steeds hebben, zijn er variëteiten ontwikkeld die zich kunnen aanpassen aan de teelt in verschillende microklimaten.
Daarom nodigen we je uit om je favoriete lokale peulvruchtenrecept af te stoffen en ons te vertellen over een gerecht uit jouw gastronomie dat je waardeert en waarom niet, zelfs te experimenteren met recepten die zijn voorgesteld door andere deelnemers!
DE WEDSTRIJD:
We nodigen je uit om op je favoriete peulvrucht te weken, vrienden en familie te ontvangen voor het diner, het te bereiden volgens het recept dat het beste bij je past en er ten slotte van te genieten.
Maar vergeet niet om voordat je het opeet een foto van het gerecht te maken en deel vervolgens je recept met de hele INCREASE community!
Je bericht wordt gepubliceerd op onze sociale pagina’s en kan door iedereen gelezen en gestemd worden.
Vergeet niet je bereidingstips en voorkeuren toe te voegen en nodig ook je vrienden uit voor deze uitdaging op de laatste kookplaat.
Als je een restauranthouder, kantine, vereniging of cateraar bent, nodigen we je uit om ten minste één gerecht met bonen of andere peulvruchten op je menu te zetten en je klanten voor te stellen om samen met ons het goede en gezonde van lokale peulvruchten te proeven. Vergeet niet om je recept te delen met de hele gemeenschap door het bericht en je locatie op onze site te publiceren; dit maakt het makkelijker om je te vinden. Als je wilt kun je tijdens het registratieproces toestemming geven om je naam te tonen in de lijst met deelnemers en de locatie van je bedrijf.
De viering is actief in veel landen, dus zoek naar internationale deelnames door #WorldPulsesDay en #LovePulses in te typen en je vindt de verschillende initiatieven.
In de loop van de drie dagen worden prijzen uitgereikt voor de recepten waarop het meest gestemd is op sociale media en die het meest interessant worden gevonden door ons panel van experts: dus laten we ‘like’ worden.
De mogelijkheden zijn nog niet voorbij!
Het INCREASE project stelt voor dat je een burgerwetenschapper wordt. Door deel te nemen aan het INCREASE Citizen Science Experiment
kun je bijdragen aan de verbetering van agrobiodiversiteit en onderzoek ondersteunen!
Door de gratis INCREASE CSA App te downloaden en je te registreren, kun je enkele van de duizend bonenvariëteiten die door het project worden verspreid, kweken. Door hun groei te documenteren en de verzamelde zaden te verzamelen en uit te wisselen met andere burgers, draag je bij aan de valorisatie en het gedecentraliseerde behoud van genetische bronnen.
Registreer je deelname aan de 6e ronde van INCREASE’s Citizen Science Experiment tot 28 februari 2026!
Als je al hebt deelgenomen aan eerdere edities, kun je je lidmaatschap ook bevestigen voor deze nieuwe ronde, deelnemen met je zaden en zaden uitwisselen met andere burgers.
VOOR MEER INFORMATIE KLIK HIER
