De smaak van peulvruchten

Wij nodigen u uit om u aan te melden om samen INTERNATIONAL LEGUMES DAY te vieren, te proeven en te ontdekken ‘de smaak van peulvruchten’.
Ter gelegenheid van de Internationale Dag van de Peulvrucht, maandag 10 februari en de twee dagen onmiddellijk voorafgaand, 8 en 9 februari 2025, nodigen wij u uit om met ons en op sociale media te delen hoe u deze belangrijke wereldgebeurtenis gaat vieren, en ons te vertellen waarom u het belangrijk vindt om peulvruchten en hun buitengewone diversiteit te waarderen en te vieren.
Alle burgers, verenigingen, scholen, lokale autoriteiten, restauranthouders worden uitgenodigd om te delen hoe zij zullen bijdragen aan de viering van de Internationale Dag van de Peulvrucht en om deel te nemen aan onze wedstrijd! Alle voorstellen, initiatieven en ideeën om peulvruchten te vieren worden gepubliceerd op onze website en gedeeld op de sociale netwerken van INCREASE.

Hoe deel te nemen?

ALS JE PARTICULIER BENT

• Als je van 8 tot 10 februari met familie en vrienden een of meer maaltijden op basis van peulvruchten gaat eten, kun je in detail (wanneer, met hoeveel personen en welke gerechten op basis van peulvruchten zullen worden gegeten, etc.) jouw viering van peulvruchten beschrijven, met een beschrijving van de recepten en eventueel, indien bekend, de gebruikte variëteiten van peulvruchten, hun oorsprong en hun kenmerken.
  
• Als je naar een restaurant gaat, kun je aangeven welke gerechten je gaat eten, hun kenmerken beschrijven en je beoordeling geven.
• Je kunt ook aangeven welke gerechten je hebt gegeten en welke recepten je hebt gebruikt door foto’s en posts te delen op sociale netwerken. Favoriete recepten en variëteiten van peulvruchten kunnen worden aangegeven, zelfs als ze verschillen van de geconsumeerde gerechten.

ALS JE DE MANAGER BENT VAN EEN ETABLISSEMENT DAT TOEGANKELIJK IS VOOR HET PUBLIEK(restaurants, bars, trattoria’s, enz.)

• Als u een menu met peulvruchten voorstelt voor de dagen van 8 tot 10 februari, laat ons dan weten waar uw etablissement zich bevindt en stuur ons informatie over de menu’s met de voorgestelde peulvruchten. Voor locaties moet u uw volledige adres en de contactgegevens per telefoon en e-mail (website indien van toepassing) opgeven, die we zullen publiceren op de speciale webpagina, zodat geïnteresseerde burgers kunnen reserveren. Recepten en variëteiten van de gebruikte peulvruchten kunnen worden beschreven in tekst, afbeeldingen en video’s en worden gedeeld via de website en sociale media.

ALS U EEN PUBLIEKE OF PRIVATE ENTITEIT VERTEGENWOORDIGT
(verenigingen, kantines, scholen of entiteiten die een evenement organiseren voor de Internationale Dag van de peulvrucht)

• kunt u evenementen en initiatieven delen en eventueel informatie geven over hoe u kunt deelnemen aan evenementen die toegankelijk zijn voor het publiek. Recepten en variëteiten van de gebruikte peulvruchten kunnen worden beschreven door middel van tekst, afbeeldingen en video’s en worden gedeeld via de website en sociale media. 

VOOR IEDEREEN: HOE DEEL TE NEMEN AAN DE WEDSTRIJD
“DE SMAAK VAN PEULVRUCHTEN

Door op de knop AANMELDEN te klikken, kun je je deelname aan de wedstrijd registreren; bij de registratie kun je ook beslissen of je privé-initiatief zichtbaar moet zijn op onze site of voor iedereen toegankelijk. Op de pagina LIDMAATSCHAP EN VOORSTELLEN kun je alle internationale deelnemers en alle beschikbare evenementen zien, inclusief je eigen evenement!
Je kunt ons ook een bericht sturen met een foto, beschrijving en recept van je bereiding naar de sectie EEN RECEPT PUBLICEREN.
Alle posts worden ook gedeeld op onze sociale pagina’s en we belonen de populairste inzendingen op basis van sociale reacties en de interessantste inzendingen op basis van het oordeel van een van onze panels van experts. Je kunt je nu al laten inspireren door de recepten van andere deelnemers door te bladeren door de rubriek ONTDEK DE RECEPTEN.

Doe mee aan de wedstrijd door ons te vertellen waarom het voor jou belangrijk is om peulvruchten en hun diversiteit, bestaande uit vele lokale variëteiten, te promoten, hoe hun diversiteit behouden en verbeterd kan worden en hoe hun consumptie en teelt bevorderd kan worden.

Peulvruchten, die in talrijke soorten en variëteiten op ons grondgebied worden verbouwd, vormen een zeer belangrijke basis voor een evenwichtig en gezond dieet. Ze zijn een geweldige bron van plantaardige eiwitten en micronutriënten met een lage impact op het milieu.
De boon in het bijzonder, vanwege zijn waterefficiëntie en stikstofbindend vermogen in de bodem, is bijzonder voordelig in de teeltfase, omdat het een uitstekende bondgenoot is in het regenereren en onderhouden van een gezonde bodem. Laten we namelijk niet vergeten dat een vruchtbare bodem het onmisbare ingrediënt is voor de productie van het voedsel dat ons voedt.

Daarom heeft de FAO voor dit jaar de volgende slogan gekozen:
#Pulses: bringing diversity to agrifood systems
#Love pulses for a healthy diet and planet

Peulvruchten zijn een integraal onderdeel van ons traditionele dieet: bonen, kikkererwten, linzen, tuinbonen, erwten, lupinen en kekererwten zijn in alle regio’s aanwezig in de lokale keuken. Ze zijn een gemakkelijk en lang houdbaar voedingsmiddel in de vorm van gedroogde zaden en dankzij de genetische diversiteit die ze vandaag de dag nog steeds hebben, zijn er variëteiten ontwikkeld die zich kunnen aanpassen aan de teelt in verschillende microklimaten.

Daarom nodigen we je uit om je favoriete lokale peulvruchtenrecept af te stoffen en ons te vertellen over een gerecht uit jouw gastronomie dat je waardeert en waarom niet, zelfs te experimenteren met recepten die zijn voorgesteld door andere deelnemers!

DE WEDSTRIJD:
We nodigen je uit om op zaterdag 8, zondag 9 en maandag 10 februari je favoriete peulvrucht te weken, vrienden en familie te ontvangen voor het diner, het te bereiden volgens het recept dat het beste bij je past en er ten slotte van te genieten.
Maar vergeet niet om voordat je het opeet een foto van het gerecht te maken en deel vervolgens je recept met de hele INCREASE community!
Je bericht wordt gepubliceerd op onze sociale pagina’s en kan door iedereen gelezen en gestemd worden.
Vergeet niet je bereidingstips en voorkeuren toe te voegen en nodig ook je vrienden uit voor deze uitdaging op de laatste kookplaat.

Als je een restauranthouder, kantine, vereniging of cateraar bent, nodigen we je uit om ten minste één gerecht met bonen of andere peulvruchten op je menu te zetten en je klanten voor te stellen om samen met ons het goede en gezonde van lokale peulvruchten te proeven. Vergeet niet om je recept te delen met de hele gemeenschap door het bericht en je locatie op onze site te publiceren; dit maakt het makkelijker om je te vinden. Als je wilt kun je tijdens het registratieproces toestemming geven om je naam te tonen in de lijst met deelnemers en de locatie van je bedrijf.

De viering is actief in veel landen, dus zoek naar internationale deelnames door #WorldPulsesDay en #LovePulses in te typen en je vindt de verschillende initiatieven.


In de loop van de drie dagen worden prijzen uitgereikt voor de recepten waarop het meest gestemd is op sociale media en die het meest interessant worden gevonden door ons panel van experts: dus laten we ‘like’ worden.

---

De mogelijkheden zijn nog niet voorbij!

VOOR MEER INFORMATIE KLIK HIER