Le 10 février, célébrons ensemble la Journée Internationale des Légumineuses !
Nous vous invitons à explorer avec nous « le goût des légumineuses » et à redécouvrir la beauté de leur extraordinaire diversité.
Comment pouvez-vous rejoindre l’initiative ?
La participation est très simple et ouverte à toutes et tous : citoyens, écoles, associations, collectivités locales et restaurateurs.
Du 7 au 15 février, vous pouvez agir de deux manières :
1- en nous envoyant votre recette originale (avec une photo ou une courte vidéo)
2- en nous signalant un événement ou une initiative que vous organisez pour l’occasion.
Toutes les propositions, idées et récits que nous recevrons seront publiés sur notre site et les plus originaux seront partagés sur les réseaux sociaux d’INCREASE afin de créer un grand récit collectif.
Un petit remerciement pour vous
Au lieu du concours habituel, nous avons choisi de récompenser l’imagination et l’engagement de toutes et tous.
Pour vous remercier de votre contribution, vous recevrez immédiatement par e-mail une brochure exclusive préparée par notre équipe, contenant des recettes à base de légumineuses du monde entier.
De plus, toutes vos inventions seront rassemblées dans un E-book final mis à la disposition de toute la communauté !
Mettez-vous au défi et aidez-nous à célébrer la biodiversité : nous avons hâte de découvrir ce qui mijote dans votre casserole !
Comment participer :
SI VOUS ÊTES UN CITOYEN PARTICULIER
- Si vous préparez un ou plusieurs repas à base de légumineuses entre le 7 et le 15 février avec votre famille et vos amis, vous pouvez décrire en détail (quand, avec combien de personnes et quels plats à base de légumineuses seront consommés, etc.) votre célébration, en décrivant les recettes et, si elles sont connues, les variétés de légumineuses utilisées, leur origine et leurs caractéristiques.
SI VOUS ÊTES LE GÉRANT D’UN ÉTABLISSEMENT OUVERT AU PUBLIC
(restaurants, bars, brasseries, etc.)
Si vous proposez un menu à base de légumineuses pour la période du 7 au 15 février, indiquez-nous où se trouve votre établissement et envoyez-nous les informations sur les menus proposés. Pour les établissements, il sera nécessaire de fournir l’adresse complète ainsi que les coordonnées téléphoniques et e-mail (éventuellement le site web), que nous publierons sur la page web dédiée afin de permettre les réservations par les citoyens intéressés. Les recettes et les variétés de légumineuses utilisées peuvent être décrites par du texte, des images ou des vidéos et partagées via le site et les réseaux sociaux.
SI VOUS REPRÉSENTEZ UN ORGANISME PUBLIC OU PRIVÉ
(associations, cantines, écoles ou entités organisatrices d’un événement pour la Journée internationale des légumineuses)
Vous pouvez partager des événements et des initiatives, en fournissant si possible les informations nécessaires pour participer aux événements ouverts au public. Les recettes et les variétés de légumineuses utilisées peuvent être décrites par du texte, des images et des vidéos, puis partagées via le site et les réseaux sociaux.
POUR TOUS : COMMENT PARTICIPER AU CONCOURS
« LE GOÛT DES LÉGUMINEUSES »
En cliquant sur le bouton ADHÉRER, vous pouvez enregistrer votre participation à la célébration ; lors de l’inscription, vous pouvez également décider de rendre visible sur notre site votre initiative, qu’elle soit privée ou ouverte à tous.
Sur la page MEMBRES ET PROPOSITIONS, vous pouvez voir tous les participants internationaux et tous les événements disponibles, y compris le vôtre !
De plus Il est également possible de nous envoyer une publication avec photo, description et recette de votre préparation dans la section PUBLIEZ UNE RECETTE.
Participez au concours en nous racontant pourquoi il est important pour vous de promouvoir les légumineuses et leur diversité composée de tant de variétés locales, comment il est possible de préserver et de valoriser cette diversité, et comment en promouvoir la consommation et la culture.
Les légumineuses, cultivées sur notre territoire en de nombreuses espèces et variétés, constituent une base très importante pour un régime alimentaire équilibré et sain. Elles sont une grande source de protéines végétales et de micronutriments avec un faible impact sur l’environnement.
Le haricot en particulier, grâce à son efficacité hydrique et à sa capacité à fixer l’azote dans le sol, est particulièrement avantageux dans la phase de culture, car il est un excellent allié dans la régénération et le maintien d’un sol sain. En effet, n’oublions pas qu’un sol fertile est l’ingrédient indispensable à la production des aliments qui nous nourrissent.
Voilà pourquoi le slogan choisi par la FAO
pour cette année est le suivant:
#Pulses: bringing diversity to agrifood systems
#Love pulses for a healthy diet and planet
Les légumineuses font partie intégrante de notre alimentation traditionnelle : les haricots, les pois chiches, les lentilles, les fèves, les pois, les lupins et les pois chiches sont présents dans les cuisines locales de toutes les régions. Elles constituent un aliment facile et durable dans sa nature de graine séchée et grâce à la diversité génétique qu’elles conservent encore aujourd’hui, des variétés se sont développées qui sont capables de s’adapter à la culture dans différents microclimats.
C’est pourquoi nous vous invitons à dépoussiérer votre recette de légumineuses locales préférée, à nous parler d’un plat de votre gastronomie que vous appréciez et, pourquoi pas, à expérimenter des recettes proposées par d’autres participants!
LE CONCOURS :
Nous vous invitons à faire tremper votre légumineuse préférée, à inviter vos amis et votre famille à dîner, à la cuisiner selon la recette de votre choix et, enfin, à la déguster.
Mais avant de le déguster, n’oubliez pas de prendre une photo du plat et de partager votre recette avec l’ensemble de la communauté INCREASE !
Votre post sera publié sur nos pages sociales et pourra être lu par tout le monde.
N’oubliez pas d’ajouter vos conseils de préparation, vos préférences et d’inviter vos amis à participer à ce défi.
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Si vous êtes restaurateur, cantine, association ou traiteur, nous vous invitons à inclure au moins un plat à base de haricots ou d’autres légumineuses dans votre menu et à proposer à vos clients de profiter avec nous des bienfaits et de la santé des légumineuses locales. N’oubliez pas de partager votre recette avec l’ensemble de la communauté en publiant l’article et votre localisation sur notre site ; cela permettra de vous retrouver plus facilement. Si vous le souhaitez, lors du processus d’inscription, vous pouvez accepter de faire figurer votre nom dans la liste des participants et l’emplacement de votre entreprise.
La célébration est active dans de nombreux pays, recherchez donc les participations internationales en tapant #WorldPulsesDay et #LovePulses et vous trouverez les différentes initiatives.
Au cours des trois jours, des prix seront décernés aux recettes les plus votées sur les médias sociaux et à celles jugées les plus intéressantes par notre panel d’experts : alors, à vous les « like ».
Les opportunités ne sont pas terminées !
Le projet INCREASE vous propose de devenir un scientifique citoyen. En participant à l’expérience de science citoyenne d’INCREASE
vous pouvez contribuer à l’amélioration de l’agrobiodiversité et soutenir la recherche !
En téléchargeant l’application gratuite INCREASE CSA App et en vous inscrivant, vous pourrez cultiver quelques-unes des mille variétés de haricots distribuées par le projet. En documentant leur croissance et en collectant et échangeant les graines récoltées avec d’autres citoyens, vous contribuerez à la valorisation et à la conservation décentralisée des ressources génétiques.
Enregistrez votre participation à la 6e édition de l’expérience de science citoyenne d’INCREASE jusqu’au 28 février 2026 !
Si vous avez déjà participé aux éditions précédentes, vous pouvez confirmer votre adhésion à ce nouveau cycle, participer avec vos semences et échanger des semences avec d’autres citoyens.
POUR PLUS D’INFORMATIONS, CLIQUEZ ICI
