Am 10. Februar feiern wir gemeinsam den Weltbereitschaftstag der Hülsenfrüchte!
Wir laden Sie ein, mit uns den „Geschmack der Hülsenfrüchte“ zu entdecken und die Schönheit ihrer außergewöhnlichen Vielfalt neu zu erleben.
Wie können Sie sich der Initiative anschließen?
Die Teilnahme ist denkbar einfach und steht allen offen: Bürgerinnen und Bürgern, Schulen, Vereinen, lokalen Behörden und Gastronomen.
Vom 7. bis 15. Februar können Sie auf zwei Arten aktiv werden:
- Senden Sie uns Ihr originelles Rezept (mit einem Foto oder einem kurzen Video).
- Melden Sie uns eine Veranstaltung oder Initiative, die Sie zu diesem Anlass organisieren.
Alle Vorschläge, Ideen und Geschichten, die wir erhalten, werden auf unserer Website veröffentlicht. Die originellsten Beiträge werden auf den Social-Media-Kanälen von INCREASE geteilt, um eine große gemeinschaftliche Erzählung zu schaffen.
Ein kleines Dankeschön für Sie
Anstelle eines gewöhnlichen Wettbewerbs haben wir uns entschieden, die Fantasie und das Engagement aller zu belohnen.
Als Dankeschön für Ihren Beitrag erhalten Sie umgehend per E-Mail eine exklusive Broschüre, die von unserem Team zusammengestellt wurde und Rezepte für Hülsenfruchtgerichte aus aller Welt enthält.
Darüber hinaus werden alle Ihre Kreationen in einem abschließenden E-Book gesammelt, das der gesamten Community zur Verfügung steht!
Stellen Sie sich der Herausforderung und helfen Sie uns, die biologische Vielfalt zu feiern: Wir sind gespannt zu erfahren, was in Ihrem Topf brodelt!
Wie Sie teilnehmen können:
WENN SIE EINE PRIVATPERSON SIND
- Wenn Sie zwischen dem 7. und 15. Februar eine oder mehrere Mahlzeiten auf Basis von Hülsenfrüchten mit Familie und Freunden einnehmen, können Sie Ihre Feier im Detail beschreiben (wann, mit wie vielen Personen, welche Gerichte usw.). Beschreiben Sie dabei die Rezepte und, falls bekannt, die verwendeten Sorten, deren Herkunft und Eigenschaften.
WENN SIE EIN ÖFFENTLICHES LOKAL BETREIBEN (Restaurants, Bars, Gaststätten, etc.)
Wenn Sie zwischen dem 7. und 15. Februar ein Menü auf Basis von Hülsenfrüchten anbieten, teilen Sie uns bitte den Standort Ihres Lokals mit und senden Sie uns Informationen zu den angebotenen Gerichten.
Für Lokale ist die Angabe der vollständigen Adresse sowie der Telefonnummer und E-Mail-Adresse (falls vorhanden auch die Website) erforderlich. Diese werden wir auf der entsprechenden Webseite veröffentlichen, um interessierten Gästen eine Reservierung zu ermöglichen.
Rezepte und die verwendeten Sorten können mittels Text, Bildern oder Videos beschrieben und über die Website sowie soziale Netzwerke geteilt werden.
WENN SIE EINE ÖFFENTLICHE ODER PRIVATE ORGANISATION VERTRETEN
(Vereine, Kantinen, Schulen oder Organisatoren einer Veranstaltung zum Internationalen Tag der Hülsenfrüchte)
Sie können Veranstaltungen und Initiativen teilen und dabei nach Möglichkeit Informationen zur Teilnahme an öffentlich zugänglichen Events bereitstellen. Rezepte und die verwendeten Hülsenfruchtsorten können durch Text, Bilder und Videos beschrieben und über die Website und die sozialen Medien geteilt werden.
FÜR ALLE: SO NEHMEN SIE AM WETTBEWERB „DER GESCHMACK DER HÜLSENFRÜCHTE“ TEIL
Durch Klicken auf die Schaltfläche TEILNEHMEN (ADERISCI) können Sie Ihre Teilnahme an der Feier registrieren; während der Registrierung können Sie auch entscheiden, ob Ihre private oder öffentliche Initiative auf unserer Website sichtbar sein soll.
Auf der Seite TEILNAHMEN UND VORSCHLÄGE (ADESIONI E PROPOSTE) können Sie alle internationalen Teilnehmenden und alle verfügbaren Veranstaltungen sehen, einschließlich Ihrer eigenen!
Außerdem:
Es ist auch möglich, uns einen Beitrag mit Foto, Beschreibung und Rezept Ihrer Zubereitung im Bereich REZEPT VERÖFFENTLICHEN (PUBBLICA UNA RICETTA) zu senden.
Nehmen Sie am Wettbewerb teil, indem Sie uns erzählen, warum es für Sie wichtig ist, Hülsenfrüchte und ihre Vielfalt aus vielen lokalen Sorten zu fördern, wie man diese Vielfalt erhalten und aufwerten kann und wie man deren Verzehr und Anbau vorantreiben kann.
Hülsenfrüchte, die in unserem Gebiet in zahlreichen Arten und Sorten angebaut werden, sind eine sehr wichtige Grundlage für eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Sie sind eine großartige Quelle von pflanzliche Proteine und Mikronährstoffen mit geringen Umweltauswirkungen.
Insbesondere die Bohne ist aufgrund ihrer Wassereffizienz und ihrer Fähigkeit, Stickstoff im Boden zu binden, in der Anbauphase besonders vorteilhaft, da sie ein hervorragender Verbündeter bei der Regenerierung und Erhaltung eines gesunden Bodens ist. Wir dürfen nämlich nicht vergessen, dass ein fruchtbarer Boden die unverzichtbare Voraussetzung für die Erzeugung der Lebensmittel ist, die uns ernähren.
Deshalb hat die FAO für dieses Jahr den Slogan:
#Pulses: bringing diversity to agrifood systems
#Love pulses for a healthy diet and planet
Hülsenfrüchte sind ein fester Bestandteil unserer traditionellen Ernährung: Bohnen, Kichererbsen, Linsen, Saubohnen, Erbsen, Lupinen und Platterbsen sind in den Küchen aller Regionen zu finden. Als getrocknete Samen sind sie ein einfaches und haltbares Nahrungsmittel, und dank der bis heute erhaltenen genetischen Vielfalt haben sich Sorten entwickelt, die an den Anbau in verschiedenen Mikroklimata angepasst werden können.
Deshalb laden wir Sie ein, Ihr Lieblingsrezept mit Hülsenfrüchten abzustauben, und uns ein Gericht aus Ihrer Küche zu verraten welches Sie schätzen, und warum nicht, auch mit den Rezepten anderer Teilnehmer zu experimentieren!
DER WETTBEWERB:
Wir laden Sie ein, Freunde und Familie zum Essen einzuladen, Ihre Lieblingshülsenfrucht einzuweichen, sie nach einem Rezept Ihrer Wahl zu kochen, und schließlich zu genießen.
Aber bevor Sie es essen, denken Sie daran, ein Foto vom Gericht zu machen und Ihr Rezept mit der gesamten INCREASE-Community zu teilen!
Ihr Beitrag wird auf unseren sozialen Seiten veröffentlicht und kann von allen gelesen und bewertet werden.
Vergessen Sie nicht, Ihre Zubereitungstipps und Vorlieben hinzuzufügen und auch Ihre Freunde zu diesem Wettbewerb einzuladen.
Wenn Sie ein Gastronom, eine Kantine, ein Verein oder ein Caterer sind, laden wir Sie ein, mindestens ein Gericht mit Bohnen oder anderen Hülsenfrüchten in Ihre Speisekarte aufzunehmen und Ihren Kunden vorzuschlagen, um mit uns die guten und gesunden heimischen Hülsenfrüchte zu genießen. Vergessen Sie nicht, Ihr Rezept mit der ganzen Gemeinschaft zu teilen, indem Sie den Beitrag und Ihren Standort auf unserer Website veröffentlichen; so können Sie leichter gefunden werden. Wenn Sie es wünschen, können Sie sich bei der Anmeldung damit einverstanden erklären, dass Ihr Name und Standort in der Liste der Teilnehmer angezeigt wird.
Die Aktion findet in vielen Ländern statt. Suchen Sie also nach internationalen Teilnehmern, indem Sie #WorldPulsesDay und #LovePulses eingeben, und Sie werden die verschiedenen Initiativen finden.
Im Laufe der drei Tage werden die Rezepte prämiert, für die in den sozialen Medien am meisten gestimmt wurde und die von unserer Expertenjury als am interessantesten eingestuft wurden: Also los geht’s!
Die Möglichkeiten sind noch nicht vorbei!
Das INCREASE-Projekt bietet Ihnen die Möglichkeit, Bürgerwissenschaftler zu werden. Durch Ihre Teilnahme am Citizen Science Experiment von INCREASE
können Sie zur Verbesserung der Agrobiodiversität beitragen und die Forschung unterstützen!
Indem Sie die kostenlose INCREASE CSA App herunterladen und sich registrieren, können Sie einige der tausend Bohnensorten anbauen, die im Rahmen des Projekts verteilt werden. Indem Sie ihr Wachstum dokumentieren und die gesammelten Samen sammeln und mit anderen Bürgern austauschen, tragen Sie zur Aufwertung und dezentralen Erhaltung genetischer Ressourcen bei.
Melden Sie Ihre Teilnahme an der 6. Runde des INCREASE Citizen Science Experiment bis zum 28. Februar 2026 an!
Wenn Sie bereits an früheren Ausgaben teilgenommen haben, können Sie Ihre Mitgliedschaft auch für diese neue Runde bestätigen, mit Ihrem Saatgut teilnehmen und Saatgut mit anderen Bürgern austauschen.
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