A hüvelyesek íze

Meghívjuk Önt, hogy regisztráljon, és együtt ünnepeljük a hüvelyesek NEMZETKÖZI NAPJÁT, megízlelve és felfedezve „a hüvelyesek ízét”.
A hüvelyesek nemzetközi napja alkalmából, február 10-én, hétfőn és az azt közvetlenül megelőző két napon, 2025. február 8-án és 9-én arra kérjük Önt, hogy ossza meg velünk és a közösségi médiában, hogyan fogja megünnepelni ezt a fontos világeseményt, és mondja el, miért fontos Önnek a hüvelyesek és rendkívüli sokszínűségük megbecsülése és ünneplése.
Minden állampolgárt, egyesületet, iskolát, önkormányzatot, vendéglátóst arra kérünk, hogy ossza meg velünk, hogyan járul hozzá a hüvelyesek világnapjának megünnepléséhez, és vegyen részt pályázatunkon! A hüvelyesek megünneplésére tett javaslatokat, kezdeményezéseket és ötleteket közzétesszük weboldalunkon, és megosztjuk az INCREASE közösségi hálózatain.

Hogyan lehet részt venni?

HA ÖN MAGÁNSZEMÉLY

Ha február 8-10. között egy vagy több hüvelyes alapú étkezést tervez családjával és barátaival, részletesen leírhatja (mikor, hány fővel és milyen hüvelyes alapú ételeket fognak enni stb.) a hüvelyesek ünneplését, ismertetve a recepteket és esetleg, ha ismert, a felhasznált hüvelyesfajtákat, azok eredetét és jellemzőit.

Ha étterembe mennek, akkor jelezzék, hogy milyen ételeket fognak fogyasztani, leírva azok jellemzőit és megadva az értékelésüket.
Az elfogyasztott ételeket és a recepteket a közösségi hálózatokon közzétett képek és posztok megosztásával is jelezheti. A kedvenc recepteket és hüvelyesfajtákat akkor is meg lehet jelölni, ha azok eltérnek az elfogyasztottaktól.

HA ÖN EGY, A NYILVÁNOSSÁG SZÁMÁRA NYITVA ÁLLÓ LÉTESÍTMÉNY VEZETŐJE.
(éttermek, bárok, vendéglők stb.)

Ha a február 8-10. közötti napokra hüvelyeseket tartalmazó menüt javasol, adja meg nekünk, hogy hol található az Ön szórakozóhelye, és küldje el nekünk a javasolt hüvelyeseket tartalmazó menükre vonatkozó információkat. A helyszínek esetében meg kell adnia teljes címét, valamint telefonos és e-mailes elérhetőségét (adott esetben weboldalát), amelyet az erre a célra létrehozott weboldalon fogunk közzétenni, hogy az érdeklődő polgárok foglalhassanak. A recepteket és a felhasznált hüvelyesek fajtáit szövegesen, képekkel és videókkal lehet leírni, és a weboldalon és a közösségi médián keresztül meg lehet osztani.

HA ÖN ÁLLAMI VAGY MAGÁNSZERVEZETET KÉPVISEL
(egyesületek, étkezdék, iskolák vagy a hüvelyesek világnapja alkalmából rendezvényt szervező szervezetek).

megoszthatja az eseményeket és kezdeményezéseket, esetleg tájékoztatást adhat arról, hogyan lehet részt venni a nyilvánosság számára nyitott eseményeken. A recepteket és a felhasznált hüvelyesek fajtáit szöveggel, képekkel és videókkal lehet ismertetni, és a weboldalon és a közösségi médiában meg lehet osztani.

MINDENKI SZÁMÁRA: HOGYAN LEHET RÉSZT VENNI A VERSENYBEN
„A HÜVELYESEK ÍZE

A REGISZTRÁCIÓ gombra kattintva regisztrálhatja részvételét az ünnepségen; a regisztráció során eldöntheti azt is, hogy magánkezdeményezését láthatóvá teszi-e oldalunkon, vagy mindenki számára nyitottá teszi. PÁLYÁZATOK ÉS JAVASLATOK oldalon láthatja az összes nemzetközi résztvevőt és az összes elérhető eseményt, beleértve a sajátját is!
A TEGYEN KÖZZÉ RECEPTET rovatba küldhetsz nekünk egy posztot is, amelyben fotót, leírást és receptet küldesz az elkészítésedről.
Minden bejegyzést megosztunk közösségi oldalainkon is, és a legnépszerűbb pályázatokat a közösségi reakciók alapján, a legérdekesebbeket pedig az egyik szakértői testületünk megítélése alapján díjazzuk. Már most elkezdhet inspirálódni a többi résztvevő receptjeiből, ha átböngészi a FEDEZZE FEL A RECEPTEKET szekciót.

Vegyen részt a versenyben azzal, hogy elmondja, miért fontos Önnek a hüvelyesek és a sok helyi fajtából álló sokszínűségük népszerűsítése, hogyan lehet megőrizni és növelni a sokszínűségüket, és hogyan lehet fogyasztásukat és termesztésüket népszerűsíteni.

A területünkön számos fajban és fajtában termesztett hüvelyesek nagyon fontos alapját képezik a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozásnak. A növényi fehérjék és a mikrotápanyagok nagyszerű forrása alacsony környezeti terhelés mellett.
Különösen a bab, vízhatékonysága és a talajban való nitrogénmegkötő képessége miatt, különösen előnyös a termesztési fázisban, mivel kiváló szövetséges a talaj regenerálásában és az egészséges talaj fenntartásában. Ne feledjük ugyanis, hogy a termékeny talaj nélkülözhetetlen összetevője a minket tápláló élelmiszerek előállításának.

Ezért a FAO által erre az évre választott szlogen a következő:
#Pulses: bringing diversity to agrifood systems
#Love pulses for a healthy diet and planet

A hüvelyesek hagyományos étrendünk szerves részét képezik: a bab, a csicseriborsó, a lencse, a lóbab, a borsó, a csillagfürt és a csicseriborsó minden régióban jelen van a helyi konyhákban. Szárított magvaikban könnyű és tartós élelmiszer, és a ma is megőrzött genetikai sokféleségnek köszönhetően olyan fajták alakultak ki, amelyek képesek alkalmazkodni a különböző mikroklímájú termesztéshez.

Ezért meghívjuk Önt, hogy porolja le kedvenc helyi hüvelyes receptjét, és meséljen nekünk egy olyan ételről a gasztronómiájából, amelyet nagyra értékel, és miért ne, akár kísérletezzen a többi résztvevő által javasolt receptekkel is!

A PÁLYÁZAT:
Február 8-án szombaton, 9-én vasárnap és 10-én hétfőn áztassa be kedvenc hüvelyesét, vendégül látja barátait és családját vacsorára, főzze meg a legjobban tetsző recept szerint, és végül élvezze.
De mielőtt elfogyasztanád, ne feledd, hogy készíts egy fotót az ételről, majd oszd meg a receptedet az egész INCREASE közösséggel!
A posztodat közzétesszük közösségi oldalainkon, és mindenki elolvashatja és szavazhat rá.
Ne felejtsd el hozzáadni az elkészítési tippjeidet, preferenciáidat, és hívd meg barátaidat is erre a kihívásra az utolsó főzőhelyre.

Ha Ön vendéglős, menza, egyesület vagy cateringes, kérjük, hogy vegyen fel legalább egy babból vagy más hüvelyesből készült ételt az étlapjára, és javasolja vendégeinek, hogy élvezzék velünk együtt a helyi hüvelyesek jó és egészséges ízét. Ne felejtse el megosztani receptjét az egész közösséggel azáltal, hogy közzéteszi a posztot és a helyét az oldalunkon; így könnyebben megtalálják Önt. Ha a regisztráció során úgy kívánod, beleegyezhetsz, hogy a résztvevők listáján megjelenjen a neved és a vállalkozásod helye

Az ünnepség számos országban aktív, ezért a #WorldPulsesDay és a #LovePulses beírásával keresd a nemzetközi részvételt, és megtalálod a különböző kezdeményezéseket

A három nap során a közösségi médiában legtöbb szavazatot kapott, illetve a szakértői zsűri által legérdekesebbnek ítélt recepteket díjazzuk: tehát „like”-oljunk!

---

A lehetőségeknek még nincs vége!

TOVÁBBI RÉSZLETEKÉRT KATTINTSON IDE