10 lutego wspólnie świętujemy Międzynarodowy Dzień Roślin Strączkowych! Zapraszamy Cię do odkrywania z nami „smaku roślin strączkowych” i ponownego dostrzeżenia piękna ich niezwykłej różnorodności.
Jak możesz dołączyć do inicjatywy?
Uczestnictwo jest bardzo proste i otwarte dla wszystkich: obywateli/ek, szkół, stowarzyszeń, organów lokalnych i restauratorów.
Od 7 do 15 lutego możesz wykazać się na dwa sposoby:
- Przesyłając nam swój oryginalny przepis (ze zdjęciem lub krótkim filmem)
- Zgłaszając nam wydarzenie lub inicjatywę, którą organizujesz z tej okazji.
Wszystkie otrzymane propozycje, pomysły i relacje zostaną opublikowane na naszej stronie, a te najbardziej oryginalne zostaną udostępnione w mediach społecznościowych INCREASE, aby stworzyć wielką, wspólną narrację.
Małe podziękowanie dla Ciebie
Zamiast zwykłego konkursu, postanowiliśmy nagrodzić wyobraźnię i zaangażowanie wszystkich uczestników.
W ramach podziękowania za Twój wkład, otrzymasz natychmiast drogą mailową ekskluzywną broszurę opracowaną przez nasz zespół, która zawiera przepisy na dania z roślin strączkowych z całego świata.
Ponadto wszystkie Wasze pomysły zostaną zebrane w finałowym E-booku dostępnym dla całej społeczności!
Spróbuj swoich sił i pomóż nam celebrować bioróżnorodność: nie możemy się doczekać, by odkryć, co pichcisz w swoim garnku!
Jak wziąć udział:
JEŚLI JESTEŚ OSOBĄ PRYWATNĄ
- Jeśli między 7 a 15 lutego przygotujesz jeden lub więcej posiłków na bazie roślin strączkowych z rodziną i przyjaciółmi, możesz szczegółowo opisać (kiedy, z iloma osobami i jakie potrawy zostaną skonsumowane itp.) swoje świętowanie, opisując przepisy oraz – jeśli są znane – wykorzystane odmiany roślin strączkowych, ich pochodzenie i charakterystykę.
JEŚLI JESTEŚ MENEDŻEREM LOKALU OTWARTEGO DLA PUBLICZNOŚCI
(restauracji, barów, tawern itp.)
Jeśli proponujesz menu na bazie roślin strączkowych w dniach od 7 do 15 lutego, poinformuj nas, gdzie znajduje się Twój lokal i prześlij nam informacje o oferowanych daniach. W przypadku lokali konieczne będzie podanie pełnego adresu oraz danych kontaktowych: numeru telefonu i adresu e-mail (ewentualnie strony internetowej), które opublikujemy na dedykowanej stronie internetowej, aby umożliwić dokonywanie rezerwacji zainteresowanym osobom. Przepisy oraz wykorzystane odmiany roślin strączkowych mogą zostać opisane za pomocą tekstu, zdjęć i filmów, a następnie udostępnione na stronie oraz w mediach społecznościowych.
JEŚLI REPREZENTUJESZ PODMIOT PUBLICZNY LUB PRYWATNY
(stowarzyszenia, stołówki, szkoły lub instytucje organizujące wydarzenie z okazji Międzynarodowego Dnia Roślin Strączkowych)
Możesz udostępniać informacje o wydarzeniach i inicjatywach, w miarę możliwości podając dane niezbędne do wzięcia udziału w wydarzeniach otwartych dla publiczności. Przepisy oraz wykorzystane odmiany roślin strączkowych mogą zostać opisane za pomocą tekstu, zdjęć i filmów, a następnie udostępnione na stronie oraz w mediach społecznościowych.
DLA WSZYSTKICH: JAK WZIĄĆ UDZIAŁ W KONKURSIE „SMAK ROŚLIN STRĄCZKOWYCH”
Klikając przycisk DOŁĄCZ, możesz zarejestrować swój udział w obchodach; na etapie rejestracji możesz również zdecydować, czy Twoja inicjatywa (prywatna lub otwarta dla wszystkich) ma być widoczna na naszej stronie internetowej.
Na stronie ZGŁOSZENIA I PROPOZYCJE możesz zobaczyć wszystkich międzynarodowych uczestników oraz wszystkie dostępne wydarzenia, w tym Twoje!
Dodatkowo Możesz również przesłać nam post ze zdjęciem, opisem i przepisem swojego dania w sekcji OPUBLIKUJ PRZEPIS.
Weź udział w konkursie, opowiadając nam, dlaczego promowanie roślin strączkowych i ich różnorodności (składającej się z tak wielu lokalnych odmian) jest dla Ciebie ważne, jak można chronić i wzmacniać tę różnorodność oraz jak promować ich spożycie i uprawę.
Rośliny strączkowe, uprawiane na naszym terytorium w wielu gatunkach i odmianach, stanowią bardzo ważną podstawę zbilansowanej i zdrowej diety. Są doskonałym źródłem białka roślinnego i mikroelementów o niskim wpływie na środowisko.
W szczególności fasola, ze względu na jej wydajność wodną i zdolność wiązania azotu w glebie, jest szczególnie korzystna w fazie uprawy, ponieważ jest doskonałym sprzymierzeńcem w regeneracji i utrzymaniu zdrowej gleby. Rzeczywiście, nie zapominajmy, że żyzna gleba jest niezbędnym składnikiem do produkcji żywności, która nas żywi.
Dlatego hasło wybrane przez FAO na ten rok to:
#Pulses: bringing diversity to agrifood systems
#Love pulses for a healthy diet and planet
Rośliny strączkowe są integralną częścią naszej tradycyjnej diety: fasola, ciecierzyca, soczewica, bób, groch, łubin i groch są obecne w lokalnych kuchniach we wszystkich regionach. Są one łatwym i trwałym środkiem spożywczym w postaci suszonych nasion, a dzięki różnorodności genetycznej, która zachowała się do dziś, powstały odmiany, które są w stanie dostosować się do uprawy w różnych mikroklimatach
Dlatego zapraszamy do odkurzenia swojego ulubionego lokalnego przepisu na rośliny strączkowe i opowiedzenia nam o daniu z Twojej kuchni, które cenisz, a nawet eksperymentowania z przepisami zaproponowanymi przez innych uczestników!
KONKURS:
Zapraszamy w dniach do namoczenia swojej ulubionej rośliny strączkowej, ugoszczenia przyjaciół i rodziny podczas kolacji i, ugotowania jej według przepisu, który najbardziej Ci odpowiada, a na koniec delektowania się nią.
Ale zanim przystąpisz do zjedzenia posiłku,, pamiętaj, aby zrobić zdjęcie potrawy, a następnie podzielić się swoim przepisem z całą społecznością INCREASE!
Twój post zostanie opublikowany na naszych stronach społecznościowych i będzie mógł być czytany i głosowany przez wszystkich.
Nie zapomnij dodać swoich wskazówek dotyczących przygotowania, preferencji, a także zaprosić znajomych do tego wyzwania!
Jeśli jesteś restauratorem, właścicielem, stołówkią, przedstawicielem stowarzyszenia, szkoł lub właścicielem firmyą cateringowej, zachęcamy Cię do włączenia co najmniej jednego dania z fasoli lub innych roślin strączkowych do swojego menu i zaproponowania swoim klientom/uczniom, aby cieszyli się z nami dobrymi i zdrowymi lokalnymi roślinami strączkowymi. Pamiętaj, aby podzielić się swoim przepisem z całą społecznością, publikując post i swoją lokalizację na naszej stronie; ułatwi to znalezienie Cię. Jeśli chcesz, podczas procesu rejestracji możesz wyrazić zgodę na wyświetlanie swojego imienia i nazwiska na liście uczestników oraz lokalizacji swojej firmy.
Obchody są aktywne w wielu krajach, więc wyszukaj międzynarodowe uczestnictwo, wpisując #WorldPulsesDay i #LovePulses, a znajdziesz różne inicjatywy.
Przepisy, które otrzymają najwięcej głosów podczas trzydniowego wydarzenia, zostaną nagrodzone, więc niech wydarzy się „lubię to”.
Możliwości jeszcze się nie skończyły!
Projekt INCREASE proponuje, abyś został naukowcem-obywatelem. Uczestnicząc w eksperymencie INCREASE Citizen Science Experiment
możesz przyczynić się do zwiększenia agrobioróżnorodności i wesprzeć badania naukowe!
Pobierając bezpłatną aplikację INCREASE CSA i rejestrując się, będziesz mógł uprawiać niektóre z tysiąca odmian fasoli dystrybuowanych przez projekt. Dokumentując ich wzrost oraz zbierając i wymieniając zebrane nasiona z innymi obywatelami, przyczynisz się do waloryzacji i zdecentralizowanej ochrony zasobów genetycznych.
Zarejestruj swój udział w 6. rundzie Citizen Science Experiment INCREASE do 28 lutego 2026 roku!
Jeśli uczestniczyłeś już w poprzednich edycjach, możesz potwierdzić swoje członkostwo również w tej nowej rundzie, uczestniczyć ze swoimi nasionami i wymieniać się nasionami z innymi obywatelami.
ABY UZYSKAĆ WIĘCEJ INFORMACJI, KLIKNIJ TUTAJ
