Вкус бобовых

Мы приглашаем вас зарегистрироваться, чтобы вместе отпраздновать МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ БОБОВ, наслаждаясь и исследуя «вкус бобовых».
По случаю Международного дня бобовых, который отмечается в понедельник 10 февраля и два дня, непосредственно предшествующих ему, 8 и 9 февраля 2025 года, мы приглашаем вас поделиться с нами и в социальных сетях тем, как вы будете отмечать это важное мировое событие, и рассказать, почему для вас важно ценить и праздновать бобовые и их необыкновенное разнообразие.
Приглашаем всех граждан, ассоциации, школы, местные власти, рестораторов рассказать о том, как они будут отмечать Международный день бобовых, и принять участие в нашем конкурсе! Все предложения, инициативы и идеи по празднованию бобовых будут опубликованы на нашем сайте и распространены в социальных сетях INCREASE.

Как принять участие:

ЕСЛИ ВЫ ЧАСТНОЕ ЛИЦО

Если вы будете готовить одно или несколько блюд из бобовых с 8 по 10 февраля в кругу семьи и друзей, вы можете подробно описать (когда, с каким количеством людей, какие блюда из бобовых будут употребляться и т.д.) ваш праздник бобовых, описав рецепты и, возможно, если известно, сорта используемых бобовых, их происхождение и характеристики.
Если вы идете в ресторан, вы можете указать, какие блюда вы будете есть, описать их характеристики и дать свою оценку.

Вы также можете указать потребленные блюда и рецепты, поделившись фотографиями и постами в социальных сетях. Любимые рецепты и сорта бобовых можно указать, даже если они отличаются от тех, которые вы едите.

ЕСЛИ ВЫ ЯВЛЯЕТЕСЬ УПРАВЛЯЮЩИМ ЗАВЕДЕНИЯ, ОТКРЫТОГО ДЛЯ ПУБЛИКИ
(рестораны, бары, траттории и т. д.)

Если вы предлагаете меню с бобовыми на дни с 8 по 10 февраля, сообщите нам, где находится ваше заведение, и пришлите нам информацию о меню с предлагаемыми бобовыми. От вас потребуется указать полный адрес, телефон и электронную почту (при необходимости – веб-сайт), которые мы опубликуем на специальной веб-странице, чтобы заинтересованные граждане могли забронировать столик. Рецепты и сорта используемых бобовых можно описать с помощью текста, изображений и видео и поделиться ими через веб-сайт и социальные сети.

ЕСЛИ ВЫ ПРЕДСТАВЛЯЕТЕ ГОСУДАРСТВЕННУЮ ИЛИ ЧАСТНУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ
(ассоциации, столовые, школы или организации, организующие мероприятие в рамках Международного дня бобовых)

вы можете рассказать о событиях и инициативах, возможно, предоставив информацию о том, как принять участие в мероприятиях, открытых для публики. Рецепты и сорта используемых бобовых можно описать с помощью текста, изображений и видео и поделиться ими через веб-сайт и социальные сети.

ДЛЯ ВСЕХ: КАК ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ В КОНКУРСЕ
«ВКУС БОБОВЫХ

Нажав на кнопку ЗАЯВКА, вы можете зарегистрировать свое участие в празднике; при регистрации вы также можете решить, сделать вашу частную инициативу видимой на нашем сайте или открытой для всех. На странице ЧЛЕНСТВО И ПРЕДЛОЖЕНИЯ вы можете увидеть всех международных участников и все доступные мероприятия, включая ваше собственное!
Вы также можете отправить нам сообщение с фотографией, описанием и рецептом вашего приготовления в раздел ОПУБЛИКОВАТЬ РЕЦЕПТ.
Все посты будут опубликованы на наших социальных страницах, и мы наградим самые популярные работы, основываясь на реакции в обществе, а самые интересные – по мнению одного из наших экспертов. Вы можете вдохновиться рецептами других участников уже сейчас, просмотрев раздел ИЗУЧИТЬ РЕЦЕПТЫ.

Примите участие в конкурсе, рассказав нам, почему для вас важно пропагандировать бобовые культуры и их разнообразие, состоящее из множества местных сортов, как можно сохранить и расширить их разнообразие, а также как способствовать их потреблению и выращиванию.

Бобовые, которые выращиваются на нашей территории в многочисленных видах и сортах, являются очень важной основой для сбалансированного и здорового питания. Они являются прекрасным источником растительных белков и микроэлементов, при этом не оказывая большого влияния на окружающую среду. Фасоль, в частности, благодаря своей эффективности использования воды и способности фиксировать азот в почве, особенно выгодна на этапе выращивания, поскольку она является прекрасным союзником в восстановлении и поддержании здоровой почвы. Действительно, не стоит забывать, что плодородная почва – это необходимый компонент для производства продуктов питания, которые нас кормят.

Вот почему ФАО выбрала для этого года лозунг:
#Pulses: bringing diversity to agrifood systems
#Love pulses for a healthy diet and planet

Бобовые – неотъемлемая часть нашего традиционного рациона: фасоль, нут, чечевица, бобы, горох, люпин и горох-шиповник присутствуют в местных кухнях во всех регионах. В сушеном виде они являются простым и долговечным продуктом питания, а благодаря генетическому разнообразию, сохранившемуся до наших дней, были выведены сорта, способные адаптироваться к выращиванию в различных микроклиматических условиях.

Поэтому мы приглашаем вас стереть пыль с вашего любимого рецепта из местных бобовых и рассказать нам о блюде из вашей гастрономии, которое вы цените, и, почему бы и нет, даже поэкспериментировать с рецептами, предложенными другими участниками!

Мы приглашаем вас в субботу 8, воскресенье 9 и понедельник 10 февраля замочить ваши любимые бобовые, пригласить друзей и родственников на ужин, приготовить их по тому рецепту, который вам больше всего подходит, и, наконец, насладиться ими.
Но прежде чем съесть, не забудьте сфотографировать блюдо, а затем поделиться своим рецептом со всем сообществом INCREASE!
Ваш пост будет опубликован на наших социальных страницах, его смогут прочитать и проголосовать все желающие.
Не забудьте добавить свои советы по приготовлению, предпочтения, а также пригласить своих друзей принять участие в этом испытании до последней плиты.

Если вы являетесь ресторатором, столовой, ассоциацией или кейтерингом, мы приглашаем вас включить в свое меню хотя бы одно блюдо из фасоли или других бобовых и предложить вашим клиентам насладиться вкусом и пользой местных бобовых вместе с нами. Не забудьте поделиться своим рецептом со всем сообществом, опубликовав пост и свое местоположение на нашем сайте; так вас будет легче найти. При желании во время регистрации вы можете согласиться на то, чтобы ваше имя было указано в списке участников.

Праздник проходит во многих странах, поэтому найдите информацию о международном участии, набрав #WorldPulsesDay и #LovePulses, и вы найдете различные инициативы.


Рецепты, получившие наибольшее количество голосов в течение трех дней, будут награждены, так что давайте их поддержим.

---

Возможности еще не исчерпаны!

ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БОЛЕЕ ПОДРОБНОЙ ИНФОРМАЦИИ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ