10. februarja skupaj praznujemo mednarodni dan stročnic!Vabimo vas, da z nami raziščete »okus stročnic« in ponovno odkrijete lepoto njihove izjemne raznolikosti.
Kako se lahko pridružite pobudi?
Sodelovanje je povsem preprosto in odprto za vse: državljanke in državljane, šole, društva, lokalne skupnosti in gostince.
Od 7. do 15. februarja lahko sodelujete na dva načina:
1- tako da nam pošljete svoj izvirni recept (s fotografijo ali kratkim videoposnetkom)
2- tako da nas obvestite o dogodku ali pobudi, ki jo organizirate ob tej priložnosti.
Vsi predlogi, ideje in zgodbe, ki jih bomo prejeli, bodo objavljeni na naši spletni strani, najbolj izvirni pa bodo deljeni na družbenih omrežjih INCREASE, da ustvarimo veliko skupno pripoved.
Majhna zahvala za vas
Namesto običajnega tekmovanja smo se odločili nagraditi domišljijo in trud vseh vas.
V zahvalo za vaš prispevek boste po e-pošti takoj prejeli ekskluzivno knjižico, ki jo je pripravila naša ekipa in vsebuje recepte za stročnice s celega sveta.
Poleg tega bodo vsi vaši izumi zbrani v končni e-knjigi, ki bo na voljo celotni skupnosti!
Preizkusite se in nam pomagajte proslaviti biotsko raznovrstnost: komaj čakamo, da odkrijemo, kaj se kuha v vašem loncu!
Kako sodelovati:
ČE STE ZASEBNI DRŽAVLJAN
- Če boste med 7. in 15. februarjem z družino in prijatelji uživali v enem ali več obrokih na osnovi stročnic, lahko podrobno opišete (kdaj, s koliko osebami in katere jedi iz stročnic boste zaužili itd.) svoje praznovanje stročnic. Opišite recepte in, če so znane, uporabljene sorte stročnic, njihovo poreklo in značilnosti.
ČE STE UPRAVLJAVEC GOSTINSKEGA OBRAATA
(restavracije, bari, gostilne itd.)
Če med 7. in 15. februarjem ponujate jedilnik na osnovi stročnic, nam sporočite, kje se nahaja vaš lokal, in nam pošljite informacije o predlaganih jedilnikih s stročnicami. Za lokale bo treba navesti polni naslov ter telefonske in e-poštne kontakte (morebitno spletno stran), ki jih bomo objavili na namenski spletni strani, da bi zainteresiranim državljanom omogočili rezervacijo. Recepte in uporabljene sorte stročnic lahko opišete z besedilom, slikami in videoposnetki ter jih delite prek spletne strani in družbenih omrežij.
ČE ZASTOPATE JAVNI ALI ZASEBNI SUBJEKT
(društva, menze, šole ali organizatorji dogodkov ob mednarodnem dnevu stročnic)
Lahko delite dogodke in pobude, po možnosti z informacijami za sodelovanje na dogodkih, odprtih za javnost. Recepte in uporabljene sorte stročnic lahko opišete z besedilom, slikami in videoposnetki ter jih delite prek spletne strani in družbenih omrežij.
ZA VSE: KAKO SODELOVATI V NAGRADNEM IZZIVU
“OKUS STROČNIC”
S klikom na gumb PRIDRUŽI SE lahko registrirate svojo udeležbo pri praznovanju; med registracijo se lahko odločite tudi, ali želite svojo zasebno ali javno pobudo objaviti na naši spletni strani.
Na strani PRIJAVE IN PREDLOGI si lahko ogledate vse mednarodne udeležence in vse razpoložljive dogodke, vključno z vašim!
Poleg tega nam lahko pošljete objavo s fotografijo, opisom in receptom svoje jedi v razdelku OBJAVI RECEPT.
Sodelujte v nagradnem izzivu tako, da nam zaupate, zakaj je za vas pomembno spodbujanje stročnic in njihove raznolikosti, ki jo sestavljajo številne lokalne sorte, kako je mogoče ohraniti in povečati njihovo raznolikost ter kako spodbujati njihovo uživanje in pridelavo.
Stročnice, ki jih na našem ozemlju gojimo v številnih vrstah in sortah, so zelo pomembna osnova za uravnoteženo in zdravo prehrano. So odličen vir rastlinskih beljakovin in mikrohranil z majhnim vplivom na okolje.
Zlasti fižol je zaradi učinkovite rabe vode in sposobnosti vezave dušika v tleh še posebej koristen v fazi pridelave, saj je odličen zaveznik pri obnavljanju in ohranjanju zdravih tal. Ne smemo namreč pozabiti, da so rodovitna tla nepogrešljiva sestavina za pridelavo hrane, ki nas hrani.
Zato je slogan, ki ga je FAO izbrala za letošnje leto, naslednji:
#Pulses: bringing diversity to agrifood systems
#Love pulses for a healthy diet and planet
Stročnice so sestavni del naše tradicionalne prehrane: fižol, čičerika, leča, bob, grah, volčji bob in čičerika so prisotni v lokalnih kuhinjah v vseh regijah. V obliki posušenih semen so lahko in trajno živilo, zaradi genetske raznolikosti, ki jo še danes ohranjajo, pa so se razvile sorte, ki se lahko prilagodijo gojenju v različnih mikroklimah.
Zato vas vabimo, da odprašite svoj najljubši lokalni recept iz stročnic in nam poveste o jedi iz vaše gastronomije, ki jo cenite, in zakaj ne, celo eksperimentirate z recepti, ki jih predlagajo drugi udeleženci!
NATEČAJ:
Vabimo vas namočite svojo najljubšo stročnico, gostite prijatelje in družino na večerji, jo pripravite po receptu, ki vam najbolj ustreza, in na koncu uživate.
Preden jo pojeste, pa ne pozabite jedi fotografirati in nato svoj recept deliti s celotno skupnostjo INCREASE!
Vaša objava bo objavljena na naših družabnih straneh, kjer jo bodo lahko prebrali in o njej glasovali vsi.
Ne pozabite dodati svojih nasvetov za pripravo, želja in k temu izzivu do zadnje kuhalnice povabite tudi svoje prijatelje.
Če ste gostinec, menza, društvo ali ponudnik hrane, vas vabimo, da na svoj jedilnik vključite vsaj eno jed iz fižola ali drugih stročnic in svojim strankam predlagate, da skupaj z nami uživajo v dobrem in zdravem iz lokalnih stročnic. Ne pozabite svojega recepta deliti s celotno skupnostjo tako, da objavite prispevek in svojo lokacijo na našem spletnem mestu; tako vas bodo lažje našli. Če želite, se lahko med postopkom registracije strinjate s prikazom svojega imena na seznamu udeležencev in lokacije svojega podjetja.
Praznovanje je aktivno v številnih državah, zato poiščite mednarodne udeležbe tako, da vtipkate #WorldPulsesDay in #LovePulses, in našli boste različne pobude..
Recepti, ki bodo med tridnevnim dogodkom prejeli največ glasov, bodo nagrajeni, zato naj se zgodi „like“!
Priložnosti še ni konec!
Projekt INCREASE vam predlaga, da postanete državljanski znanstvenik.
S sodelovanjem v eksperimentu INCREASE
lahko prispevate k povečanju agrobiodiverzitete in podprete raziskave!
S prenosom brezplačne aplikacije INCREASE CSA App in registracijo boste lahko gojili nekatere od tisoč sort fižola, ki jih je razdelil projekt. Z dokumentiranjem njihove rasti ter zbiranjem in izmenjavo zbranih semen z drugimi državljani boste prispevali k vrednotenju in decentraliziranemu ohranjanju genskih virov..
Prijavite svojo udeležbo v 6. krogu eksperimenta državljanske znanosti INCREASE do 28. februarja 2026!
Če ste že sodelovali v prejšnjih izdajah, lahko potrdite svoje članstvo tudi v tem novem krogu, sodelujete s svojimi semeni in izmenjujete semena z drugimi državljani.
ZA VEČ PODROBNOSTI KLIKNITE TUKAJ
