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Dicke Bohnen mit Kassler
Bohnenfan Benötigt werden: 800 g Dicke Bohnen 1 Zwiebel 200g geräucherter Bauchspeck 2 Esslöffel Butter 5-6 Kartoffeln 1 l kräftige Gemüsebrühe 100 ml Sahne 500 g Kasslernacken 2 Teelöffel Bohnenkraut Salz, Pfeffer, Muskatnuss Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Den Speck klein würfeln und mit der Butter anschwitzen. Die Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Zusammen…
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Purè di fave, erbette e crostini ai cereali
Katia Sapori che ricordano, odori che riportano a luoghi.
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Purè di fave con cicoria
Francesca Purè di fave con cicoria: Questa ricetta è tipica della regione Puglia, in Italia. Si tratta di un piatto molto semplice e povero, che però nella sua semplicità sprigiona sapori che si coniugano in modo perfetto. Ingredienti: Fave secche decorticate 250g Cicoria (Cichorium Intybus) var. Pugliese 500g pane casereccio 1-3 fette per persona Olio…
