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Minestra saporita di fave
Elena Comotti Mi chiamo Elena Comotti, sono una volontaria dell’ orto botanico di Bergamo, e abito a Capriate S.G.-Bg MINESTRA SAPORITA DI FAVE (Realizzata con fave di Sardegna) In un tegame soffriggere Olio, aglio, cipolla, sedano, carote, pezzetti di pomodoro secco, finocchietto se piace; aggiungere fave fresche o secche (decorticate e precedentemente ammollate per almeno…
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Purè di fave, erbette e crostini ai cereali
Katia Sapori che ricordano, odori che riportano a luoghi.
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Purè di fave con cicoria
Francesca Purè di fave con cicoria: Questa ricetta è tipica della regione Puglia, in Italia. Si tratta di un piatto molto semplice e povero, che però nella sua semplicità sprigiona sapori che si coniugano in modo perfetto. Ingredienti: Fave secche decorticate 250g Cicoria (Cichorium Intybus) var. Pugliese 500g pane casereccio 1-3 fette per persona Olio…
