Category: Romanian

Cum fiecare fel de mâncare trebuie să aibă o poveste, asta e povestea mea, din satul bunicilor mei răsfirat în Podișul Covurluiului, lângă Horincea și Prut. Felul ăsta de mâncare apărea mereu în povestirile bunicii despre copilăria și tinerețea ei. Numele m-a intrigat mereu când eram prichinduță pentru că nu puteam să îmi imaginez cum…

Cum fiecare fel de mâncare trebuie să aibă o poveste, asta e povestea mea, din satul bunicilor mei răsfirat în Podișul Covurluiului, lângă Horincea și Prut.   Vara, în luna lui cuptor, între stâlpii prispei de lut, se unduiau zeci de șiraguri grele de frunze de tutun puse la uscat. Într-un loc foarte aerisit fremătau…

Ingrediente – năut fiert 500 g. – 2 linguri pastă de susan – 2 linguri pastă de măsline cu ardei gras roșu – 1/2 linguriță sare – 4 căței de usturoi – 1/2 lămâie – ulei de măsline – boia de ardei dulce de casă –  capere   Mod de preparare: Într-un blender se pune…