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Livro digital de receitas de feijão
Livro digital elaborado no Book Creator, por uma turma de Pré-escolar, no âmbito do cultivo dos feijões na Horta Pedagógica do Jardim de Infância, no ano letivo 2021-2022. https://read.bookcreator.com/R0ZcWtdWVPS8rD6ERQwOTAzZECs2/_mbrfro5Rd-BAeL3BGirsA
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Pirate’s soup
In the effort to have my young kids (3 and 6) eat healthy I invented the story of the Pirate’s soup. As the story goes, pirates hide in some areas nearby and when they sleep I sometimes approach their lair and take some golden nuggets or doubloons they have in their treasure chest to bring…
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Hommos
Pois chiches trempés et cuits à point ail écrasé avec sel citron pressé tahine
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Pasta ricca
Ingredienti (un po’ a occhio) per 2 persone: 160 gr mezzi rigatoni 400 gr fagioli cannellini o bianchi di spagna cotti 20 foglie di cavolo nero 6 pomodori secchi lievito alimentare q.b. (opzionale) 3 cucchiai olio 2 spicchi aglio rosso (o 1 spicchio aglione della valdichiana) sale q.b. peperoncino (opzionale) procedimento: mettere a bollire l’acqua…
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Kopytka / Gnocchi ziemniaczano-soczewicowe z bottargą
Składniki: 10 średnich ugotowanych ziemniaków 1 szklanka ugotowanej soczewicy(im więcej soczewicy, tym mniej mąki) ok. 1 szklanka mąki (może być także wieloziarnista) 1 ząbek czosnku szczypta soli kilka kropel oliwy Przygotowanie Zmiksuj ziemniaki razem z czosnkiem. Dodaj soczewicę — tak, aby stanowiła ok. ¼ porcji ziemniaków. Dodawaj mąkę z wyczuciem — tylko tyle, aby…
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Zuppa di cannellini e scarola
Ciao, mi piace una zuppa calda, con crostini di pane passati nell olio. Le quantità sono approssimative. Ingredienti Fagioli cannellini secchi Scarola, un cespo Aglio 1 spicchio Foglia di alloro Sale,pepe, peperoncino facoltativo Olio qb Mettona bagno i cannellini il giorno prima. Faccio bollire a fuoco basso. A parte, soffriggo aglio,peperoncino e scarola tagliata a…
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Pikante Kidneybohnen Suppe
250 g getrocknete Kidneybohnen1,5 l Gemüsebrühe2 Kartoffeln1 kl. Süßkartoffel2 Möhren2 Frühlingszwiebeln 1 gr. Zwiebel1 grüne Peperoni 5 Pimentkörner 2 Zweige Thymian200 ml Kokosmilch Salz 250g getrocknete Kidneybohnen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Abgegossene Bohnen in 1,5 l Gemüsebrühe aufkochen und bei mittlerer Hitze abgedeckt ca. 40 Minuten kochen, bis sie kurz vor bissfess…
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Schnelle fruchtige Bohnensuppe
– 2-3 große Zwiebeln, klein geschnitten, in einem Topf in Öl anbraten – 400 g gekochte Bohnen, 400 g Apfelmus, 400 g passierte Tomaten, 400 g Kokosmilch hinzugeben, unter Rühren aufkochen und ca. 10 min auf kleiner Flamme köcheln lassen – würzen nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Ingwer, Chili, Curry – mit geröstetem Brot…
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Kartoffelpfannkuchen mit Bohnen-Paprika-Gemüse
Kartoffelpfannkuchen 2 Kartoffeln kochen, pellen, zerdrücken,1 Ei,1 Tasse Wasser,100g Dinkelmehl und Salz nach Geschmack zu einem Teig verrühren.1 EL Rapsöl in einer Pfanne erwärmen. Nacheinander zwei Pfannkuchen aus dem Teig backen.Bohnen-Paprika-Gemüse2 Tassen getrocknete Wachtelbohnen über Nacht in Wasser einweichen. Abgießen, mit frischem Wasser und Salz nach Geschmack ca. 40 Minutenkochen. Mit einem Pürierstab teilweise pürieren.2…
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Orzo e fagioli alla Carnica
Ingredienti: Fagioli borlotti, patate, cipolla, salvia, orzo perlato, pancetta, crosta di parmigiano, olio evo, pepe, parmigiano grattugiato. Soffriggete in poco olio la cipolla tritata, aggiungere i fagioli freschi (o tenuti a bagno una notte), le patate a pezzi e coprire con acqua. Aggiungere la pancetta la crosta di parmigiano, il dado vegetale e la salvia. …
