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PrzepisROZGRZEWAJĄCA ZUPA POMIDOROWA Z FASOLĄPrzepis
Anna Dolina Bawole Serce ROZGRZEWAJĄCA ZUPA POMIDOROWA Z FASOLĄ : – podsmażamy cebulkę z czosneczkiem, – dodajemy wodę i dowolne warzywka (np. marchewka, pasternak, por), – dodajemy odmoczoną fasolę i tu ważna porada, fasolę namaczamy wcześniej i odlewamy wode, gotując w świeżej ( to aby uniknąć wzdęć 😁) -oczywiście najlepiej gotować fasolę z własnego ogródka,…
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Zuppa di piselli, patate e cipolle
Sara Zuppa di piselli, patate e cipolle Con curcuma, zenzero e cumino
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Minestra saporita di fave
Elena Comotti Mi chiamo Elena Comotti, sono una volontaria dell’ orto botanico di Bergamo, e abito a Capriate S.G.-Bg MINESTRA SAPORITA DI FAVE (Realizzata con fave di Sardegna) In un tegame soffriggere Olio, aglio, cipolla, sedano, carote, pezzetti di pomodoro secco, finocchietto se piace; aggiungere fave fresche o secche (decorticate e precedentemente ammollate per almeno…
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Burger di lenticchie rosse
Sara Cremaschi Ingredienti: • 300 g di lenticchie rosse cotte (anche in scatola, ben scolate e risciacquate) • 1 carota, grattugiata • 1 zucchina, grattugiata e strizzata • 50 g di pangrattato integrale • 1 uovo • 1 cucchiaino di paprika dolce o curry (opzionale) • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva • Per la…
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Insalata di ceci e sedano
Costanza Simoncini Ceci, sedano, uvetta, pinoli, limone, sale pepe olio
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Calgo gallego
Annette 1 Zwiebel fein würfeln, in Olivenöl anschmoren. 1 Scheibe Sellerie und Kohl (Filderkraut, ausdem Garten) klein schneiden und ein paar Minuten mitschmoren. 500ml Rinderbrühe angießen, 2 gewürfelte Kartoffeln und 250g geerntete Bohnen (tiefgefroren) zugeben, 20min kochen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Teelöffel Honig abschmecken 😋
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Pois chiches, épinard à la crème, gingembre et citron
Noa
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Insalata di ceci con feta
Anna Maria VaccarielloLessare ceci secchi messi in precedenza a bagno per una notte. Lasciar raffreddare e condire con: feta tagliato a dadini, pomodorini secchi precedentemente lasciati in ammollo per 10′ poi asciugati e spezzettati, cipolla di Tropea affettata sottilmente oppure erba cipollina tritata, olio di oliva extravergine. Consumare dopo aver lasciato insaporire 30-60′
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Lenticchie gustose
Elena Miano Lenticchie Gustose 500 gr. di lenticchie – sedano, carote e cipolla – pancetta battuta – pomodori pelati – brodo vegetale – olio evo Preparare il soffritto con sedano carote cipolla e pancetta battuta al coltello, far ben rosolare il tutto in tre cucchiai di olio extravergine, aggiungere le lenticchie; mescolare per far insaporire…
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Faves Ofegades
To Crossfield This bean soup from Catalunya, adapted by Vázquez Montalbán (and me), is one of my favorite bean dishes. Ingredients: Thick white beans, large piece of black pudding, bacon, olive oil, an onion, garlic cloves, tomatoes, old dry red wine, dry aniseed schnapps, 1 bunch of herbs made from thyme, bay leaf, rosemary, mint…
