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Bohnotto mit Salbei und Karotte
Bohnotto mit Salbei und Karotte Menge: 2 Portionen Kategorie: Hülsenfrüchte Bohnotto mit Salbei und Karotte ist angelehnt an die Idee des Risottos, basiert aber auf weißen Bohnen ZUTATEN 200 Gramm weiße Bohnen getrocknet, gegart, mit abgetropft + 170 ml Kochwasser 3 Essl. Öl; Olive oder Raps 250 Gramm Karotten, in dünne Scheiben geschnitten, etwa 3…
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Zuppa di fagioli e cavolo nero
Fagioli cannellini,cavolo nero, patate,cipolla,pomodorini,brodo vegetale,sale ,olio extra vergine,pane tostato.
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Pão de feijão preto
INGREDIENTES Meia chávena (chá) de caldo de cozer o feijão; Uma chávena (de chá) de feijão preto cozido Meio pacote de fermento biológico em pó; 50g de manteiga; 400gr de farinha de trigo; 1 pitada de açúcar; 1 colher de sopa de sal; 1 ovo; sementes PREPARAÇÃO Numa tigela misture a farinha, o fermento o açúcar e o sal…
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Lenticchie al sugo piccante
Utilizzo lenticchie biologiche rosse precotte e scaldo per breve tempo in padella antiaderente ove ho versato il sugo all’arrabbiata. Qualche minuto e le lenticchie sono pronte.
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Weiße Riesenbohnen mit gerösteten Kirschtomaten von Ottolenghi
Kerstin Neumann https://www.lecker.de/weisse-riesenbohnen-mit-geroesteten-kirschtomaten-von-ottolenghi-130330.html 500 g Kirschtomaten 85 ml Olivenöl 1 Zwiebel (fein gewürfelt) 2 Knoblauchzehen (in dünne Scheiben) 2 TL getrockneter Oregano 2 TL Thymianblättchen (grob gehackt, plus einige ganze zum Garnieren) 1 TL Fenchelsamen (geröstet und leicht zerstoßen) 1 Lorbeerblatt 80 ml trockener Weißwein 2 TL geräuchertes Paprikapulver 1 Glas (700 g) Weiße Riesenbohnen…
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Potimarron rôti aux lentilles et herbes folles
Maud Tenaillon Une de mes recettes préférées (inspirée de Ottolenghi)! Celle du potimarron rôti avec des lentilles. Mettez à rôtir (30 minutes à 220°C) un potimarron coupé en tranches fines, des oignons rouges en quartier, huile d’olive, sel, poivre et romarin. Faites cuire 100g de lentilles vertes à part (eau bouillante et sel, 20 minutes).…
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Kichererbsen-Kürbis-Salat
Leckerli 600g Kürbis in Würfel schneiden und in eine Auflaufform geben. 2 EL Olivenöl darüberträufeln. 2 Zweige Rosmarin zum Kürbis geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mischen. Kürbiswürfel im vorgeheizten Backofen bei 180 °C für 10 Minuten backen, dann wenden und weitere 10 Minuten garen. Form aus dem Ofen nehmen, Kürbis 5 Minuten abkühlen…
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Polenta con ceci e fagioli al sugo
Annamaria Russo Per preparare questa ricetta ho utilizzato l’avanzo di polenta di ieri, tagliato a fette e disposto sul piatto da portata, poi posizionato sopra la stufa accesa (ma va bene qualsiasi fonte di calore). Nella padella in cui ho soffritto cipolla e peperoncino, ho aggiunto ceci e fagioli borlotti già lessati e li ho…
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Dicke Bohnen mit Kassler
Bohnenfan Benötigt werden: 800 g Dicke Bohnen 1 Zwiebel 200g geräucherter Bauchspeck 2 Esslöffel Butter 5-6 Kartoffeln 1 l kräftige Gemüsebrühe 100 ml Sahne 500 g Kasslernacken 2 Teelöffel Bohnenkraut Salz, Pfeffer, Muskatnuss Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Den Speck klein würfeln und mit der Butter anschwitzen. Die Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Zusammen…
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Vellutata e croccante di piselli
Massimiliano Mio figlio Alan della scuola materna Girasoli di Bergamo ha contribuito a realizzare il suo piatto preferito di legumi. Vellutata e croccante di piselli Ingredienti per 2 persone: piselli freschi o surgelati italiani grammi 300 carota di medie dimensioni 1 pz cipolla dorata 1/2 olio extra vergine di oliva 1 cucchiaio burro di cocco…
