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La mia zuppa di fagioli
Paola LA MIA ZUPPA DI FAGIOLI Ingredienti (per 4 persone) 300 g di fagioli secchi uno spicchio di aglio una foglia di alloro salvia sedano, carota e cipolla concentrato di pomodoro sale, pepe e olio evo crostini di pane Procedimento: Ammolla i fagioli in acqua per 12 ore, poi sciacquali e mettili in una pentola…
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Le lenticchie per i più piccoli
Anita Maria Mettete a bagno 3 cucchiai di lenticchie e poi lessatele in abbondante acqua (non salata, per i più piccini). Una volta cotte, passatele con il passa verdure. Aggiungete crema di carote e un cucchiaino di olio di oliva.
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Lenticchie con tahini e cumino di Yotam Ottolenghi
Alice Questa ricetta è di Yotam Ottolenghi e, da quando l’ho scoperta, è diventata il mio piatto preferito a base di legumi. La preparo spesso, perché è davvero squisita e sostanziosa, un po’ come un hummus, ma ancora più semplice e veloce da fare. INGREDIENTI 200g lenticchie 30g burro 2 cucchiai olio d’oliva, più extra…
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Vellutata di ceci
Francesca 🌿 Vellutata di Patate e Ceci 🥔🧡 Una crema avvolgente, sana e facilissima da preparare! Perfetta per le sere più fredde ❄️✨ 🔸 Ingredienti (per 2-3 porzioni): 2 patate medie 🥔 250g di ceci cotti 🌰 1 cipolla 🧅 500ml di brodo vegetale 🥕 1 spicchio d’aglio 🧄 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva…
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zuppa di fagioli rustica
Giacomo contiZuppa di Fagioli Rustica 🥣✨ Una ricetta semplice, nutriente e perfetta per le giornate fredde! 🛒 Ingredienti (per 4 persone) 250 g di fagioli secchi (borlotti o cannellini) o 2 lattine di fagioli già cotti 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 2 spicchi d’aglio 400 g di pomodori pelati (o passata di…
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Zuppa di lenticchie
Elena Elena, Perugia Ingredienti: lenticchie secche, brodo vegetale (dado), cipolla, sedano, carote, peperoncino, pancetta, olio Ricetta: Mettere in ammollo le lenticchie il giorno prima. Fare un soffritto con cipolla, sedano e carote. Una volta dorati, aggiungere le lenticchie con 2/3 mestoli di brodo vegetale, peperoncino e pancetta a piacere. Far cuocere per 30/40 minuti e…
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Zuppa di lenticchie di Castelluccio
Massimiliano Migliorelli Sono Massimiliano Migliorelli Abito a Monte Cavallo ( MC ) La ricetta in questione è la ZUPPA DI LENTICCHIE DI CASTELLUCCIO
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Purè di fave con cicoria
Francesca Purè di fave con cicoria: Questa ricetta è tipica della regione Puglia, in Italia. Si tratta di un piatto molto semplice e povero, che però nella sua semplicità sprigiona sapori che si coniugano in modo perfetto. Ingredienti: Fave secche decorticate 250g Cicoria (Cichorium Intybus) var. Pugliese 500g pane casereccio 1-3 fette per persona Olio…
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LA RICETTA DEI BAMBINI DI SELVA
IncreasePulses Riso bianco Zafferano Brodo vegetale Cipolle Ceci secchi Latte di Cocco Sale Tagliamo le cipolle a pezzetti e soffriggiamo, poi buttiamo il riso misurato a tostare e chiudere i pori e dopo qualche minuto lo bagnamo col brodo e iniziamo a cuocerlo come un risotto aggiungendo poco a poco del brodo vegetale caldo, continuando…
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Viva i fagioli!
Reda Fagioli borlotti in purea con radicchio caramellato e granella di noci 300 gr fagioli borlotti lessati 1 radicchio lungo 1 rametto di timo 2 cucchiai di miele 1 cucchiaio di aceto balsamico olio EVO acqua sale e pepe noci Tagliare un radicchio lungo (pulito e lavato) in 4 parti e in una padella con…
